miércoles, 15 de febrero de 2017

El viento solar.


¿Qué es el viento solar?


Cuando miramos desde la tierra a nuestro mejor aliado el sol, creemos que es una hermoso astro, que nos regala energía suficiente para podernos desenvolver en nuestro medio; pero otra cosa muy distinta son las observaciones que a diario hacen los satélites  que se encargan de monitorear el comportamiento del sol, para prevenir a los humanos, sobre los grandes males que a veces nos puede causar.


Observen la cantidad de satélites artificiales que nuestros científicos han colocado alrededor del sol, para que muestren con mucha precisión, todas las travesuras inocentes que nuestro astro rey produce.

Una de esas travesuras y tal vez la más peligrosa, es el viento solar, fenómeno muy especial que consiste en que nuestro gran amigo, siempre está mandando unas radiaciones de su energía, que se dan el lujo de recorrer, todo el sistema solar y a aquellos planetas y satélites naturales, que no tengan una buena protección magnética, les puede causar muchos daños.


Un caso muy especial, según afirman los científicos de la NASA, que es una entidad bastante seria, que se ha especializado en muchos aspectos astronómicos, que regulan el comportamiento del sistema solar, es el hecho de que el viento solar, destruyó la atmósfera de Marte y evaporó y profundizó sus aguas.

Por esta razón, ellos sostienen que ese planeta hace muchos miles de años estaba habitado; y se cree en la posibilidad de que sus moradores tuvieron que emigrar a otros planetas cercanos, como la tierra.

En primer lugar, veamos: 

¿Cuáles son los planetas de nuestro sistema que tienen, magnetosfera o anillo protector contra el viento solar?

Mercurio, la Tierra, Júpiter, Saturno, Urano y Neptuno, tienen esa protección; los demás planetas, no gozan de ese beneficio.

Recordemos que hay una luna en Júpiter, que también tiene una pequeña magnetosfera y se llama: Gamínedes.

Nuestra luna, no tiene ese beneficio.


 Es importante aclarar: 

Que la razón por la que un planeta o un satélite natural, tienen magnetosfera, es porque en su núcleo hay metales en combustión, que actúan como dínamos.

Nuestra tierra al igual que Mercurio, han sabido defenderse de la acción del viento solar, a través del tiempo, pero no sabemos, hasta cuando lo harán, porque a veces los campos magnéticos están debilitados y se puede dar el caso de que el viento solar nos produzca muchos daños.

Para hablar de este tema es importante que veamos un gráfico que las grandes agencias internacionales de astronomía han colocado en la internet.

En él vamos a ver la cantidad de satélites artificiales que los sabios han colocado en ciertas órbitas, que nos prestan los servicios de internet, datos, redes sociales, servicios meteorológicos, espionaje y muchas otras cosas más.


El homo sapiens, ha evolucionado mucho y viene mostrando la señal de su intelecto, a través de la tecnología de punta, que en este momento de la historia es muy satisfactoria.

Es muy importante que sepamos: 

Si algún día nos fallaran los dos sistemas protectores que tenemos, la atmósfera y el anillo magnético, para evitar que los rayos cósmicos lleguen hasta la superficie del planeta, podrían venirse al suelo estos satélites y nos quedaríamos, como dice el refrán: 

“En la esquina y al voltear”, como estaba el hombre en la edad de piedra.


Esta es la forma como interactúan nuestros satélites artificiales, para que podamos disfrutar de las comodidades de la tecnología de punta y de las informaciones oportunas, para prevenir grandes catástrofes.

Hablemos un poco de la composición del viento solar:

“La composición elemental del viento solar en el Sistema Solar es idéntica a la de la corona solar: un 73% de hidrógeno y un 25% de helio, con algunas trazas de impurezas.

Las partículas se encuentran completamente ionizadas, formando un plasma muy poco denso.

En las cercanías de la Tierra, la velocidad del viento solar varía entre 200 y 889 km/s, siendo el promedio de unos 450 km/s.

El Sol pierde aproximadamente 800 kg de materia por segundo en forma de viento solar”.


Observen la forma como el anillo magnético de la tierra, desvía los rayos del viento solar, hacia otras partes del sistema solar.

En ciertas ocasiones el viento solar que se produce es muy intenso y peligroso y a esa manifestación de viento solar, los científicos le han puesto un nombre especial: 

Tormentas solares.

“Las explosiones desusadamente energéticas de viento solar causadas por manchas solares y otros fenómenos atmosféricos del Sol se denominan "tormentas solares" y pueden someter a las sondas espaciales y los satélites a fuertes dosis de radiación. 


Las partículas de viento solar que son atrapadas en el campo magnético terrestre muestran tendencia a agruparse en los cinturones de Van Allen y pueden provocar las Auroras boreales y las Auroras australes cuando chocan con la atmósfera terrestre cerca de los polos geográficos.

Otros planetas que tienen campos magnéticos similares a los de la Tierra también tienen sus propias auroras.

La última tormenta solar, del año 2016, nos azotó en el 15 de Octubre y en el año que estamos cursando parece que se esta presentando otra entre los días 12 y 14 del mes que estamos pasando.

Estos fenómenos, nos han acosado casi que anualmente y hasta hoy nos hemos defendido, esperemos que nuestro anillo magnético y nuestra atmósfera, nos sigan defendiendo de tan terrible enemigo.


Existen máquinas especiales para recoger la energía solar y transformarla en energía eléctrica.

Esta es una de las cosas buenas que tienen el viento solar, porque se energía se puede recoger y se puede transformar en energía eléctrica.

Si fuéramos capaces de recoger toda la energía que genera el viento solar, nos evitaríamos el desgaste haciendo represas, para producir energía, dada la razón de que estas, se llenan de residuos y al término de unos años se pierden y debemos construir otras.

Nuestros científicos están trabajando en este campo y ya tienen muchas cosas adelantadas para estos grandes proyectos.

Traigo una cita de un artículo de internet, que muestra uno de esos diseños:

“De acuerdo con el equipo de la Universidad de Washington, 1000 hogares pueden abastecerse de energía mediante una antena receptora hecha con unos 300 metros de cable de cobre, montado en un receptor de unos dos metros de ancho por 10 metros de diámetro”.


Así son los paneles, que recogen la energía solar en países mas adelantados. 

“Un trillón de gigavatios de energía pueden ser generados por un satélite con 1.000 metros de cable y una correcta antena orbitando alrededor de la tierra”.

Los electrones que conforman las radiaciones solares producen una emisión espectral cuando alcanzan a las moléculas de gas que se encuentran en la magnetósfera, parte de la atmósfera terrestre que protege a la Tierra del viento solar, y provocan una excitación a nivel atómico que da como resultado una luminiscencia; a estas luminiscencias las llamamos auroras, estas se producen en la regiones boreal y austral de nuestro planeta.

Me parece interesante aclararles que boreal traduce en el polo norte y austral traduce, en el polo sur.


Afortunadamente salimos bien librados de las dos tormentas solares que el sol proyectó contra la tierra, en esta semana, porque no causaron problemas en los satélites artificiales; en los sistemas eléctricos; ni en los vuelos comerciales.

Con estos escritos, no se debe causar pánico colectivo a los moradores del planeta; pero en muy importante que todos conozcamos los riesgos de vivir en el universo.

Sopetrán, Febrero 12 del 2017.

Darío Sevillano Álvarez.

martes, 14 de febrero de 2017

Propiedades del Tomate.

Los vegetales y la salud


El tomate.

Darío Sevillano Álvarez




Tomates en toda su frescura.

Recuerden que uno de los propósitos de este programa, es el de hacer que nuestros oyentes cambien los hábitos alimenticios y mejoren su salud, por ésta razón hablamos hoy de recetas que mejoran la salud y mantienen bien nutridos a nuestros queridos visitantes.

El licopeno es la sustancia que le da al tomate su color rojo y sus propiedades se manifiestan especialmente en la salsa, es un potente antiácido que protege del cáncer; gracias a sus vitaminas, minerales y antioxidantes, también fortalece el sistema inmunitario del cuerpo por último protege las arterias del efecto nocivo del colesterol y limpia la sangre de muchas impurezas. Pero a la salsa de tomate que compramos comercialmente, para que se conserve, hay que aplicarle unos conservantes y otras sustancias químicas que le dan el buen color y un mejor sabor, estas con toda seguridad, son nocivas para la salud humana.

Hoy vamos a aprender a hacer cuatro clases de salsas de tomate, para que tengan, la forma de cambiar en la semana.





Cuando el tomate está partido
produce la tentación de comerlo

Salsa tradicional:

1 kilo de tomates maduros.
500 gramos de cebolla.
4 cucharadas de aceite (ojalá de oliva).
Sal al gusto (recuerden que la sal en abundancia es nociva para la salud).

Las cebollas se fríen y cuando estén doradas, se les agregan los tomates, a los cuales les hemos extraído las semillas y si es el caso el tegumento; esta mezcla se cocina a fuego lento por espacio de 20 minutos, desde el momento en que los tomates empiezan a hervir, la sal se incorpora cuando la mezcla esté hirviendo; para terminar, pasamos la mezcla por un colador, para que se vea bien presentada.




Tomatera en plena producción

Salsa especial de tomate: 9 kilocalorías por cucharada.

1 kilo de tomates.
1 cebolla de huevo grande.
1 zanahoria.
1 rama de apio.
4 cucharadas de aceite.
Sal al gusto.

Se hace un refrito con la cebolla y la zanahoria, lógicamente picadas, cuando estén bien doradas, se aplica el apio picado, dos o tres minutos después se agrega el tomate, trabajado como en la fórmula anterior y se termina el proceso como la otra fórmula. Si se quiere cambiar la presentación se pueden añadir: Almendras picadas, ajo y hierbas aromáticas, como orégano, tomillo, cilantro, albahaca.




Colorido natural de un expendio de tomate

Salsa natural: 15 kilocalorías por cucharada.

Medio kilo de tomate maduro.
Una cebolla larga.
Un diente de ajo.
Perejil picado.
El jugo de medio limón.
4 cucharadas de aceite.
Sal al gusto.

Lavar, picar y triturar en la picadora todas las hortalizas, luego llevarlas a la batidora, para hacer la emulsión, por último aplicar el aceite, hasta que esté bien incorporado.




Provocativa ensalada de tomate

Salsa roja de tomate: 11 kilocalorías por cucharada.

Dos tomates grandes.
Dos pimientos asados.
Un diente de ajo machacado.
Sal al gusto.

Triturar bien con la picadora y luego batir hasta obtener una pasta homogénea. Si desea, darle un toque fuerte, agregue un poco de ají picante.

Acompaña bien con las ensaladas y sirve de paté.

En Francia se conoce, como la fruta del amor o manzana de amor (Pomme d` amour).




Canasticas de tomate rellenas

Éste fruto, pertenece a las frutas semiácidas y es originaria de América del sur y se consigue en muchas clases, como miltomate, tomate de siembra, tomate pequeño o chiquito, tomate uchuvo, tomate de riñón, tomate pera, tomate milano, tomate manzano. Unos lo consideran como una hortaliza y otros como una fruta.

El tomate contiene hierro potasio, calcio, fósforo, sodio, inositol, histidina, argirina, lisina, yodo, vitaminas A, B1, B2 D, PP, y G4, ácido oxálico, muchas calorías y gran cantidad de agua.

Muchos dietistas, hablan mal de tomate, por la acumulación de productos agropecuarios que se almacenan en su corteza, pero eso se puede eliminar si la removemos como ya les enseñé.

Recuerden que la cascara o corteza y las semillas, son las partes que pueden hacernos daño, eso lo sabemos de memoria, porque las cascaras no digieren y las semillas, son las causantes del 60 % de las apendicitis.




Salsa de tomate preparada en casa

La pulpa del tomate, es tan maravillosa, que no debemos privarnos de su consumo. Es aconsejable, comerlo crudo.

Por al ácido oxálico y las sales que contiene ayuda a disolver el ácido úrico y es depurativo, diurético, laxante y calmante del sistema nervioso. Es muy útil para las personas que sufren de estreñimiento.

También se usa, para combatir las flemas en la garganta, la anemia, el raquitismo, el sarampión, las erupciones cutáneas y para aclarar la voz.
No se debe mezclar con el jugo del limón, porque produce gases en el estómago y en el intestino.

Ya les habíamos contado, que por el licopeno, el tomate previene el cáncer, y ayuda al estómago para que regule la acidez. El jugo de tomate y de zahoria, sirve para combatir las alergias.




Una hermosa presentación
de tomate con mozzarella

Para las embarazadas, se recomienda mezclar dos almendras puras, que no tengan dulce ni chocolate, dos tallos de apio, dos tomates rojos, sin cáscara ni semilla y unas ramas de berro, se licúan en un vaso de agua, se cuelan y se puede tomar, dos veces por semana.

Para despejar la mente, se cogen seis hojas de col, dos nueces, de las que se utilizan para las tortas de panadería, un cuarto de pepino cohombro y dos tomates sin cáscaras ni semillas; se licúan en un vaso con agua y se toma en ayunas, tres veces por semana.

Es muy recomendable, dar a los niños, una copita de jugo de tomate en ayunas, recuerden sin semillas ni corteza.

En los niños, el tomate combate la tos, las flemas en la garganta, la anemia, el escorbuto, el raquitismo, el sarampión, la viruela, el tifo, la escarlatina, las erupciones cutáneas, la osteoporosis. En todos estos casos, se da, el tomate crudo.



Horneado de tomate
con queso parmesano


El tomate, es un gran auxiliar de las funciones sexuales, yo lo llamo el viagra natural.


El tomate es un poderoso auxiliar en las cirrosis y en las hepatitis, en la mala digestión, en la avitaminosis, en la forunculosis, en las hemorroides, en el asma y en los problemas del corazón.


Cuando mezclamos el tomate y el ajo, estamos combatiendo la diabetes.


El jugo de tomate, bien colado y preparado con mucha higiene, es un buen colirio para las irritaciones de los ojos.


El tomate alcaliniza la sangre y revitaliza el organismos.


Un especialista en medicina natural dice: El tomate conserva la juventud, la gracia corporal y la alegría.



Deliciosa crema de tomate,
con un emplatado esplendoroso.

El tomate es el mejor aliado de los locutores y artistas que tienen que utilizar la voz, a ellos se les recomienda consumirla bien maduro y en cuento sea posible si es un tomate dulce.

Se recomienda poner pulpa de tomate en las picaduras de insectos y se puede renovar cada dos horas.

Para los abscesos dentales, hacer un hervido de tallos de tomate con agua y se hacen buches o gárgaras.

Como punto final digamos que las hojas de tomate secas y pulverizadas, son un buen insecticida y si se hierven, ese líquido sirve para fumigar los insectos.




Contraindicaciones:

Los tomates no se deben consumir cuando están verdes, porque hay un componente, la solanina, que puede producir indigestiones y otros trastornos digestivos.

Recordemos que la planta de tomate o tomatera, es una planta muy venenosa.

También es importante recordar que hay personas que son alérgicas a un componente del tomate, las glicoproteínas, que pueden producir reacciones alérgicas en algunos humanos; estas reacciones pueden ser por consumirlos, por estar en contacto con los frutos y por cultivarlo.

Los principales efectos secundarios que puede producir son:

Diarreas, dolores en el vientre, dolores abdominales, dolores de cabeza, estornudos, boca seca, escalofríos, dermatitis, picor, ojos irritados, dolores musculares, dolores de espalda, imposibilidad de concentrarse y palpitaciones aceleradas del corazón.

A las personas que son alérgicas por contacto con los tomates, les pueden dar:

Eczemas, enrojecimiento, dermatitis en las manos, escamacion de las manos, ampollas, estrías.


La tomatina que contiene esta fruta, puede desencadenar eventos de migraña, en las personas propensas a este mal.

Sopetrán, Noviembre 18 del 2012.


DARÍO SEVILLANO ÁLVAREZ.


*

sábado, 11 de febrero de 2017

La clasificación animal.


¿Cómo se clasifican los animales?

Para clasificar los animales se sigue un proceso parecido al de los vegetales.

Lo primero que se debe anunciar es el reino, que para este caso es: El Reino animal.


Me propongo enseñarles la clasificación de los animales superiores, a partir de los peces; porque clasificar los animales inferiores como los insectos y otros, es algo que necesita paciencia y un poco más de sabiduría.


Seguidamente, anunciamos el Philum, como lo hicimos con los vegetales, en los animales hay diez nominaciones de este rango, pero en los animales que voy a enseñar, se utiliza: 

El Philum cordata o cordados, que son los animales que presentan notocorda o cuerda dorsal, en algunos animales se mantiene durante toda la vida, en otros es transitoria.

Entre los cordados se destacan los vertebrados: 

Aves, anfibios, reptiles, mamíferos y los vertebrados acuáticos, como muchas especies de peces.

Si lo afirmo así, es porque hay cordados no vertebrados y los hay con vertebras.

Seguidamente, se debe anunciar la clase, es decir el grupo de los animales parecidos entre sí, que para este escrito van a ser, de abajo hacia arriba: 

Peces, reptiles, anfibios, aves y mamíferos.


Nos tenemos que ir enseñando a la terminología del reino animal y para lograrlo les presento este gráfico que es bastante bueno, para que vayan viendo los animales que vamos a clasificar:

Nos tenemos que ir enseñando a la terminología del reino animal y para lograrlo les presento este gráfico que es bastante bueno, para que vayan viendo los animales que vamos a clasificar:


Aquí están las cinco clases que aprenderemos a clasificar y las características generales de cada una de ellas.


Esta parte de la clasificación es la primera amargura que se les presenta a los estudiantes, veamos porque:

Cuando anunciamos los peces, debemos especificar si son peces con una estructura a base de cartílagos o son peces con una estructura ósea.


Peces elasmobranquios o con cartílagos.


Peces osteíctios o con huesos.

A partir de la clasificación de los peces, entramos en la clasificación de los reptiles que se arrastran y los animales tetrápodos, es decir que tienen cuatro extremidades, como los anfibios, los batracios, las aves y los mamíferos. 


Los reptiles a animales que se arrastran.


Los batracios o anfibios es decir que respiran en el agua y en el aire.

Las aves, que han convertido sus extremidades superiores en alas.


Los mamíferos o animales que maman.

Después de anunciar la clase, sigue un paso que hay que saberlo manejar, porque los nombres latinos y griegos aparecen en abundancia y ese factor, es al que le temen los estudiantes.

En el caso de los peces todas las palabras terminan en formes, queriendo significar que cada orden tiene una forma especial, así:


Pez rayiforme, porque se parece a una raya.


Pez holocéfelo, del idioma griego, o con cabeza de hortaliza.


Pez acipenceriforme o parecido a un esturión.


Pez clupeiforme o parecido a un escudo.


Pez Siluriforme de forma achatada o parecidos a bagres.


Pez anguiliforme o parecido a una anguila.


Pez beloniforme o parecido a un monstruo.


Pez signatiforme o parecido a una estrella.


Pez lampreiforme o parecidos a una lamprea.


Pez eqineiforme o parecido a un caballo.


Pez celacantiforme o parecidos al celacanto.


Pez con pulmones o dipnoos (esto significa con dos respiraciones, pulmonar branquial).

En los anfibios o batracios, se encuentran los siguientes órdenes:


Salamandrideos o parecidos a salamandras.


Los ápodos o animales sin patas.


Los urodelos o caudados o animales con cola larga.


Los anuros o animales sin cola.

En los reptiles estarían:


Los quelonios o animales con caparazón.


Los cocodrílidos o animales parecidos a cocodrilos.


Los saurios animales parecidos a lagartijas.


Los ofidios o serpientes.

En las aves estaríamos hablando de los siguientes órdenes:


Los paseriformes o aves parecidas a pájaros.


Los casuariformes o aves parecidas a cusuarios.


Los pelecaniformes o aves parecidas a pelícanos.


Los anseriformes o aves parecidas a patos.


Los falconiformes o aves parecidas a alcones.


Los galliformes o aves parecidas a gallinas.


Los gruiformes o aves parecidas a gruyas.


Los columbiformes o aves parecidas a palomas.


Los Psitaciformes o aves parecidas a loros.


Los cuculiformes o aves parecidas a Cuclillos o firihuelos.


Los catartiformes o aves parecidas a gallinazos.


Los estrigiformes o aves parecidas a búhos.


Los caradriformes o aves parecidas a gaviotas.


Los Ciconiformes o aves parecidas a cigüeñas.


En los mamíferos se presentarían los siguientes órdenes:

Los monotremas o animales que sirven de transición de las aves a los mamíferos y por esa razón, ponen huevos, tienen cloaca y espuela venenosa.


Los marsupiales o animales con marsupio o saco para tener sus crías, mientras se defiende solas.


Los insectívoros animales especializados en comer insectos.


Los quirópteros o mamíferos voladores.


Los dermópteros o animales que emplean la piel para volar.


Los roedores o animales que deben vivir mordiendo.


Los lagomorfos o animales parecidos a conejos.


Los cetáceos o animales parecidos a ballenas.


Los carnívoros o animales que comen carne cruda.


Los proboscidios o animales de trompa larga como el elefante.


Los sirénidos o animales parecidos a sirenas.


Los perisodáctilos o animales con un solo casco.


Los artiodáctilos son los que tienen varios cascos.


Los primates o los primeros, que son los animales más sofisticados.

A continuación se anuncia la familia.

Es importante decir que los clasificadores solo anuncian las familias de los mamíferos; aunque la aves tienen familias, ningún clasificador las anuncia.

Este tema es un poco complicado y a los alumnos del bachillerato solo se les debe exigir las familias de los mamíferos.

En ellos se presentan las siguientes familias:

En los primates, hay dos familias, los platirrinos y los catarrinos.


Mono platirrino o de nariz ancha.


Mono catarrino o de nariz estrecha.

En los carnívoros hay seis familias:


Cánidos, perros o caninos.


Félidos, gatos o felinos.


Úrsidos o parecidos a osos.


Hiénidos o parecidos a hienas. 


Los mustélidos o parecidos a Mapuros.


Los vivérridos o parecidos a cusumbos.

En los ganados hay dos grandes familias:


Los bóvidos o ganado vacuno.


El ganado porcino o suidos.


El ganado caballar o mular, o équidos.


También los caballos son équidos.

Para aprender a clasificar, solo se necesita una buena dosis de paciencia y muy buena memoria.


Como punto final, decimos el nombre del animal que como en las plantas se dice con dos palabras, que van en letra cursiva y la primera debe empezar con mayúscula.

El perro se llama: Canis familiaris, y traduce: Perro doméstico.

El oso gris se llama: Ursus horribilis y traduce: Oso horrible.

El Oso hormiguero se llama: Myrmecophaga trydactila y traduce: El comedor de insectos con tres dedos.

El caballo se llama: Equus caballus y traduce: El equino caballo.

El asno se llama: Equus asinus y traduce: El equino asno.

La guacamaya se llama: Amazona Amazónica y traduce: Guacamaya del amazonas.

El gallinazo se llama: Coragyps atratus y traduce: El corazón valiente y madrugador.

El guala se llama: Catartes aura y traduce: El catártido que llega primero.

El gallo se llama: Gallus domésticus y traduce: Gallo doméstico.

La cascabel se llama: Crótalus terríficus y traduce: Terrible aguijón.

La única lástima es que en esta época, no obliguen a los alumnos a manejar el idioma latino y el griego, en el bachillerato, porque así son los estudios modernos; a nosotros nos obligaban a saber mínimo cuatro idiomas distintos al español, que para esa época se llamaba: 

Idioma Castellano.

Sopetrán, Febrero 5 del 2017.

Darío Sevillano Álvarez.